Ostoskorisi on tyhjä!
Vihanneskrassi (siemenet itämiseen) (500 g)
Prof Pack
Vihanneskrassi miniversot - Lepidium sativum microgreens.
Itäneet siemenet ovat erittäin arvokas ja terveellinen ruokatuote. Itäneissä siemenissä muodostuu useita kertoja enemmän elintärkeitä aineita kuin kasvaneessa kasvissa. Idytetyt vesikrassin siemenet sisältävät runsaasti A-, B1-, B2-, B3-, C- ja D-vitamiineja, kaliumia, kalsiumia, jodia, rautaa ja fosforia.
Sopii mausteeksi munaruokiin tai voileipiin (erityisesti juuston kanssa).
Siementen itäminen on helppoa. Ne on huuhdeltava perusteellisesti, asetettava astiaan itämistä varten ja täytettävä vedellä. Veden tulee peittää siemenet, sen tilavuuden tulee olla 3-4 kertaa siementen tilavuus. Siemeniä tulee liottaa vedessä 4-12 tuntia (riippuen niiden koosta), kunnes ne turpoavat. Valuta sitten vesi pois.
Säilytä turvonneet siemenet ilman vettä kannellisessa astiassa, jotta ne eivät kuivu ennen itämistä. Sinun on itävä siemeniä 2–10 päivää (lajikkeesta riippuen). Vähintään kahdesti päivässä itävät siemenet tulee kostuttaa (täytä vedellä ja valuta uudelleen). Kasvata itäneiden siementen liikakasvua valossa. Taimet leikataan ja niistä puristetaan mehu.
Itäneet siemenet ovat erittäin arvokas ja terveellinen ruokatuote. Itäneissä siemenissä muodostuu useita kertoja enemmän elintärkeitä aineita kuin kasvaneessa kasvissa. Idytetyt vesikrassin siemenet sisältävät runsaasti A-, B1-, B2-, B3-, C- ja D-vitamiineja, kaliumia, kalsiumia, jodia, rautaa ja fosforia.
Sopii mausteeksi munaruokiin tai voileipiin (erityisesti juuston kanssa).
Siementen itäminen on helppoa. Ne on huuhdeltava perusteellisesti, asetettava astiaan itämistä varten ja täytettävä vedellä. Veden tulee peittää siemenet, sen tilavuuden tulee olla 3-4 kertaa siementen tilavuus. Siemeniä tulee liottaa vedessä 4-12 tuntia (riippuen niiden koosta), kunnes ne turpoavat. Valuta sitten vesi pois.
Säilytä turvonneet siemenet ilman vettä kannellisessa astiassa, jotta ne eivät kuivu ennen itämistä. Sinun on itävä siemeniä 2–10 päivää (lajikkeesta riippuen). Vähintään kahdesti päivässä itävät siemenet tulee kostuttaa (täytä vedellä ja valuta uudelleen). Kasvata itäneiden siementen liikakasvua valossa. Taimet leikataan ja niistä puristetaan mehu.
Suom.: Vihanneskrassi. Sven.: Smörgåskrasse.
Käyttöohjeet:
Kaada tarvittava määrä huoneenlämpöiseen vesikulhoon ja anna liota 8-10 tuntia.
Laita sen jälkeen siemenet itääsi siten, että ne peittävät enintään 25 % alustasta sen mukaan, miten siemenet ovat kooltaan. Laita itäjä valoisaan paikkaan huoneenlämpöön vaihtaen vettä 2-3 kertaa päivässä.
Idut ovat valmiita noin 6-10 päivässä. Leikkaa versot siemenen ympäriltä ja pese ne ennen syömistä. Ne säilyvät jääkaapissa jopa viikon (8-10 päivää).
